炒三丁
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今天去早市買了點土豆，家裡還有胡蘿蔔，就做個“炒三丁”吃吧！簡單美味! 營養豐富!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豬肉切丁，加入澱粉，料酒，少量鹽抓勻備用。蔥切碎，姜切末。 -
步驟 2/7
土豆，胡蘿蔔洗淨，去皮。切成1釐米左右的丁。土豆切好後，用清水泡一會兒，控水後備用。
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步驟 3/7
鍋內放油，待油溫5，6成熱時放入蔥碎，薑末煸炒。
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步驟 4/7
煸炒出香味後，放入肉丁快速煸炒，待肉丁變色後，盛出備用。
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步驟 5/7
再倒入少量油，把土豆丁，胡蘿蔔丁一同放入鍋中翻炒，多次少量加水(我一般加2-3次)，至土豆，胡蘿蔔炒熟。
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步驟 6/7
加入生抽，鹽翻炒。把炒好的肉丁倒入。
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步驟 7/7
翻炒均勻後，出鍋裝盤。
小貼士
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釋出於 2023-04-16
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