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三丁肉醬拌麵
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明昊明琴

三丁肉醬拌麵包含了肉丁、胡蘿蔔丁、玉米籽、豌豆，色彩豐富，營養多，舀一勺這樣的肉醬放到面裡混著吃味道真是美味極了！尤其是早上的時候來上這麼一碗營養豐富的拌麵，一天都充滿了能量！

時間:10分鐘內
食材
水面 100g
豬肉 50g
玉米 1小節
胡蘿蔔 1小段
豌豆 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材：豬肉、胡蘿蔔、玉米籽、豌豆 還有水面（忘記一起拍了）。
  • 步驟 2/13
    把胡蘿蔔洗乾淨切成丁、玉米剝出玉米籽、豌豆洗乾淨
  • 步驟 3/13
    將玉米籽、胡蘿蔔丁、豌豆一起放到鍋內煮10分鐘
  • 步驟 4/13
    豬肉洗乾淨切成丁，放入適量鹽、澱粉
  • 步驟 5/13
    豬肉丁拌勻，醃製10分鐘
  • 步驟 6/13
    煮好的彩丁撈出瀝乾水分待用
  • 步驟 7/13
    平底鍋內建油燒熱
  • 步驟 8/13
    放入醃製好的豬肉丁炒香
  • 步驟 9/13
    放入適量的老抽上色
  • 步驟 10/13
    放入彩丁一起炒香
  • 步驟 11/13
    另外一邊鍋內建水燒開後，煮麵
  • 步驟 12/13
    煮好的面撈出（預先在碗裡放入適量的鹽、香油等作料）
  • 步驟 13/13
    將炒好的三丁肉醬舀上2勺到面上，色彩鮮豔，很是誘人！
小貼士

喜歡吃辣的朋友可以加入適量的辣椒油

放入少許生抽在面裡，味道更佳

釋出於 2023-01-21
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