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肉醬拌麵
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overwhelming地厚

肉醬拌麵,爽滑細膩易消化,太好吃了

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊 500g
意麵 200g
番茄 1個
洋蔥 1/2個
胡蘿蔔 1/2個
土豆 1個
蒜 5瓣
番茄醬 2湯匙
白糖 1/2湯匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料圖。
  • 步驟 2/12
    番茄去皮切塊，洋蔥蒜切末。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔土豆切丁沖洗一下瀝乾。
  • 步驟 4/12
    鍋裡放油，把肉末煸炒全部散開。繼續煸炒到水分消失。放入洋蔥和蒜碎炒到出香味。
  • 步驟 5/12
    放入胡蘿蔔土豆丁繼續炒均勻。
  • 步驟 6/12
    放入番茄炒到番茄碎爛在鍋裡。加入番茄醬攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    調入鹽，兌水淹沒食材，大火煮沸小火燉煮。
  • 步驟 8/12
    另起鍋燒開水，放入意麵和鹽。煮到撈起嚐嚐適合家裡孩子的年齡。最好超過12分鐘。
  • 步驟 9/12
    撈出來瀝乾，用純淨水浸泡備用。
  • 步驟 10/12
    鍋裡燉的肉醬已經差不多。
  • 步驟 11/12
    中火收汁到粘稠。
  • 步驟 12/12
    土豆軟爛，肉末酥鬆就可以了。澆在意麵上拌開吃。或者把意麵倒入煨燒一會更入味。
小貼士

肉末換成牛肉末也可以。一定要炒肉末的時候用筷子撥開，全部分散不見肉疙瘩。

孩子逐漸大了，可以加入菌菇，芹菜，萵筍，黃瓜等蔬菜，放在中火收汁的時候。

面的選擇很多種。隨便。

因為這個口味是酸甜的，孩子特別喜歡。

釋出於 2020-03-18
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