土豆片燉幹豆腐 - 土豆片燉幹豆腐的做法,土豆片燉幹豆腐怎麼做好吃,土豆片燉幹豆腐的家常做法 - 京細菜譜

土豆片燉幹豆腐

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昨天炸好的肉丸子沒吃完還在保鮮櫃裡，媽媽牙口不好喜歡吃軟爛一點的菜，那就用肉丸子做一個東北人愛吃的家常燉菜：土豆片燉幹豆腐，這樣土豆和幹豆腐會吸收肉丸子的油膩會變的香濃，而肉丸子也會更加軟嫩適口。把一些傳統的美食稍微改良一下就會成為新的美味，這也是為傳承這些很傳統的美食做的一點小創新

時間:10-30分鐘

食材

土豆 5個

幹豆腐 3張

五花肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

五花肉.土豆切片
步驟 2/13

幹豆腐切條
步驟 3/13

準備炸好的肉丸子，尖椒切段
步驟 4/13

鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲幹辣椒段下鍋煸炒
步驟 5/13

再放點十三香
步驟 6/13

放一品鮮醬油炒香
步驟 7/13

下土豆片煸炒上色
步驟 8/13

加適量水大火燒開
步驟 9/13

把切好的幹豆腐下鍋
步驟 10/13

加入適量蠔油.鹽燉約五分鐘
步驟 11/13

再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋裡燉兩分鐘
步驟 12/13

加適量雞精
步驟 13/13

出鍋裝盤即可

小貼士

1.幹豆腐燉土豆片也可以不放肉丸子；2.土豆片煸炒一下燉出來好吃；3.幹豆腐多燉一會才好吃

釋出於 2019-12-02