Name: 乾鍋土豆片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 川菜
Ingredients: 臘肉 200g; 土豆 200g; 花椒 3g; 鹽 5g; 姜 10g; 蠔油 30ml; 生抽 20ml; 洋蔥 50g; 芹菜 30g; 青椒 10g; 蒜 10g; 紅椒 10g

乾鍋土豆片

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染墨丶若流雲英華

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我們一家老小都是土豆控,大人不管土豆是煎炒油炸我們都喜歡吃,對孩子我會經常給他做土豆泥,土豆餅或者是薯條等小吃也都會被吃光光，而每次去飯店吃火鍋會點上一盤土豆片,吃炒菜的時候就會點上一份土豆絲或者是乾鍋土豆片,同時家裡的土豆從來沒斷過,有時候甚至拿它當主食，呵呵，可見我們對它的喜愛程度#九州筵席#在家也能製作飯店人氣菜-乾鍋土豆片。這次我在家又做起了乾鍋土豆片，這道菜在飯店裡人氣蠻高的，特別是現在這樣冷的天兒，邊燉邊吃又暖和氛圍又好,如果是春節的家宴上,擺上這麼一道菜也是蠻討人喜歡的哈。

時間:10-30分鐘

食材

臘肉 200g

土豆 200g

花椒 3g

鹽 5g

姜 10g