jxcaipu logo
酸梅醬肉
19.2萬 熱度 775 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

去小百貨買東西，突然發現有賣酸梅醬，很意外，馬上買了酸梅醬和五花肉，開始動手做。我本就喜歡酸酸甜甜的味道，第一次嘗試酸梅醬做菜，做好的酸梅醬花肉，一點都不油膩，很開胃，很適合這個季節食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
南瓜 適量
酸梅醬 適量
精鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來五花肉，洗乾淨，放置碟中。
  • 步驟 2/7
    用鍋煮開水，把花肉放進去煮，花肉煮8成熟就可以了。
  • 步驟 3/7
    煮好的花肉，切好。把酸梅醬從罐中舀出適量。
  • 步驟 4/7
    倒油，油熱，先翻炒五花肉。
  • 步驟 5/7
    炒到五花肉出點油，倒入南瓜丁，繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    倒入適量的水，加入酸梅醬、鹽、醬油、蠔油、少許白糖。
  • 步驟 7/7
    起鍋。酸梅醬肉，酸酸甜甜的，五花肉不會肥膩，很開胃。
小貼士

南瓜丁可以不用新增，因為我家冰箱有南瓜，我就放進去的

釋出於 2019-09-24
80
相關菜譜
寫評論