板栗山藥燜豬骨 - 板栗山藥燜豬骨的做法,板栗山藥燜豬骨怎麼做好吃,板栗山藥燜豬骨的家常做法 - 京細菜譜

板栗山藥燜豬骨

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去超市買了些帶殼的板栗，雖然按照網上的做法去殼，不知為什麼還是很難，廢了我好大功夫。板栗無論搭配什麼食材，都好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬骨 600g

板栗 150g

山藥 200g

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬骨洗淨，在涼水中，放入薑片、料酒煮開後撈出洗淨
步驟 2/10

放入鍋中，炒幹水分，放料酒
步驟 3/10

放點醋
步驟 4/10

放老抽
步驟 5/10

放生抽
步驟 6/10

放冰糖
步驟 7/10

放沒過豬骨的開水大火煮開後改小火
步驟 8/10

準備板栗、山藥
步驟 9/10

等豬骨酥爛後放入板栗、山藥煮開後放鹽
步驟 10/10

等山藥酥爛後大火收汁撒上蔥花即可

小貼士

豬骨先焯一下，去除血水

釋出於 2019-12-06