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【手工美食】臘味貝裙壽司

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涵霜隨夢而飛

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上次試吃的湖南王家五臘腸只剩下這麼一點了，絕對不能浪費呀，想想還是做壽司好，即不用太多而且還很入味，飯菜同時省事又好吃！剛好美味的海狸罐頭也只有這一罐了，那就搭配著一起，一卷壽司裡面有臘味香、海味鮮、青菜粒的營養太滿足啦！

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 200G

糯米 100G

臘腸半根

海苔 3張

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所需的村料，糯米要提前泡幾個小時
步驟 2/10

臘腸和胡蘿蔔切小丁
步驟 3/10

黃瓜切小丁備用
步驟 4/10

胡蘿蔔和玉米粒焯水至斷生
步驟 5/10

糯米和大米混合蒸至8成熟的時候放臘腸丁（水量要控制好不要蒸太稀了），
步驟 6/10

臘腸斷生飯就可以了，取出加入鹽、玉米粒、黃瓜和胡蘿蔔丁和壽司醋
步驟 7/10

用鏟子混合拌均勻即可
步驟 8/10

取一張海苔，上在鋪上一層拌好的米飯，一頭再放上貝裙罐頭
步驟 9/10

卷好成型，稍微壓緊一點
步驟 10/10

切小段即可

小貼士

做壽司飯我喜歡放點糯米，口感粘糯些，不喜歡的可以不放，如果放的話要把糯米提前泡幾個小時，因為沒有米飯那麼好蒸；

糯米不吸水，蒸飯時水量要控制好，易幹不易稀。

蔬菜丁可以選擇自己喜歡的放。

釋出於 2022-04-26