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簡易糖醋魚
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安琪詩雁批

一直都喜歡吃糖醋魚，但是自從第一次嘗試把糖熬焦了後，就再也沒敢嘗試過了，週末有點手癢，想著要再來挑戰下這個糖醋魚，這次我偷懶了，弄了個簡易版的糖醋魚，雖然製作偷了懶，但是口感絲毫不遜色哦。這下可好啦，輕輕鬆鬆就可以吃到糖醋魚嘍。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 1條
油 適量
鹽 適量
糖 2大勺
番茄沙司 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚剁成小段，放入油鍋炸熟
  • 步驟 2/6
    撈出瀝乾油
  • 步驟 3/6
    另起鍋，放入適量油
  • 步驟 4/6
    小火把油燒熱，放入白糖，用鍋鏟攪拌，讓白糖融化，
  • 步驟 5/6
    白糖全部融化後，倒入適量的番茄沙司，繼續用鍋鏟攪拌
  • 步驟 6/6
    看到液體微微變得濃稠的時候，把炸好的魚塊倒進去，翻炒至均勻裹上糖漿即可。
小貼士

1、熬糖漿的時候一定要小火，油微微熱的時候就把糖倒進去，快速翻炒，如果火太大了，很容易糊鍋。

2、番茄沙司的量根據魚的多少來確定。

釋出於 2019-10-30
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