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糖醋魚
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prolong沙發

糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。 小時候，外婆最喜歡做魚給我和外公吃。小時候常做的就是家常魚～鹹菜魚和糖醋魚。其實，偏愛糖醋魚多一些，但是吃魚就是容易被卡刺。但是還是控制不住對魚的喜愛，時不時也要自己做一次。

食材
鯽魚 1只
泡椒 1個
豆瓣 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
醋 1小勺
糖 少許
蔥 少許
澱粉 適量
菜籽油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將魚洗乾淨，放入料酒和生抽醃製2小時，然後抹上澱粉。
  • 步驟 2/9
    在鍋裡倒入適量菜籽油，將魚煎至兩面金黃至熟。
  • 步驟 3/9
    泡椒，蒜，姜切碎。倒入油鍋中加上豆瓣炒香。
  • 步驟 4/9
    在一小碗裡放入少量澱粉，加入適量的水，勾芡澱粉倒入鍋中，放入醋和糖，將汁煮開就可以啦。
  • 步驟 5/9
    將做好的糖醋汁淋在魚身上，撒上蔥就可以啦。
  • 步驟 6/9
    下飯的糖醋魚就做好啦。
  • 步驟 7/9
    吃這道菜我會吃上兩碗飯
  • 步驟 8/9
    夾一塊魚肉蘸上汁味道很好
  • 步驟 9/9
    家常糖醋魚
釋出於 2018-06-01
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