糖醋魚塊
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今天收拾冰箱時看見還有些魚塊沒吃完，就拿出來燉了吃。我比較喜歡吃酸甜口的，就試著做了這道糖醋魚塊，味道還不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/15
魚塊解凍洗淨，放入適量鹽和料酒醃10分左右 -
步驟 2/15
再撒些乾麵粉，拌勻，使每個魚塊上都沾滿面粉
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步驟 3/15
鍋中油燒熱
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步驟 4/15
放入魚塊，小火慢煎
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步驟 5/15
待一面定形後再翻面煎另一面
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步驟 6/15
簡直兩面金黃撈出控油
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步驟 7/15
蔥切段、姜蒜切片，少許花椒粒
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步驟 8/15
將鹽、白糖、醬油、醋、雞精、料酒加少許水調勻
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步驟 9/15
用鍋中的餘油將花椒粒小火煸香，然後揀出去不要
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步驟 10/15
放入蔥薑蒜炒香
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步驟 11/15
倒入料汁燒開
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步驟 12/15
再放入少許辣椒絲
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步驟 13/15
放入煎好的魚塊
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步驟 14/15
蓋蓋，燜煮一會
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步驟 15/15
待湯汁收幹即可出鍋
小貼士
喜歡吃辣的可以多放，我就是加點味就放了一點
釋出於 2022-08-26
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