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糖醋魚塊
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懵智高朗

我喜歡吃燒的魚，這樣更加入味，加點泡椒很是開胃，一向不愛吃魚的媽媽和孩子也吃了不少，喜歡的親也試試。

時間:10-30分鐘
食材
魚 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
香菜 適量
泡椒 適量
醋 1勺
白糖 1勺
味精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的魚肉清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    加點薑絲、鹽、料酒掩一下。
  • 步驟 3/9
    姜蒜蔥切細待用。
  • 步驟 4/9
    鍋熱油，加姜蒜爆香。
  • 步驟 5/9
    放入泡椒炒入味，加半碗水燒開。
  • 步驟 6/9
    加入魚肉。
  • 步驟 7/9
    放點醬油蓋上鍋蓋燒一會，再加入醋、白糖、味精再燒幾分鐘。
  • 步驟 8/9
    水分燒乾了，加入蔥和香菜。
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤。
小貼士

1、魚肉加料酒可以去腥，加姜可以去異味，加鹽使其更入味。

2、加入泡椒更加開胃，不吃辣椒的可以不放。

3、燒的過程中不要用力翻動，加糖醋的味道挺好。

釋出於 2023-06-19
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