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糖醋魚塊
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愁腸seaport

魚的甜蜜吃法,我的最愛

食材
草魚 300克
玉米澱粉 40克
番茄醬 50克
白醋 15克
20克
料酒 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚切塊,加料酒和鹽醃5分鐘
  • 步驟 2/7
    加玉米澱粉上厚漿,多裹點粉炸出來更脆
  • 步驟 3/7
    油5成熱下魚塊炸到淺黃色
  • 步驟 4/7
    復炸一次到金黃
  • 步驟 5/7
    番茄醬,白醋,糖,加水煮開,勾芡
  • 步驟 6/7
    不停攪拌,煮到濃稠
  • 步驟 7/7
    倒入魚塊,翻炒均勻,快速出鍋。不要炒久了,不然魚就不脆了
釋出於 2018-11-20
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