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食材
草魚
300克
玉米澱粉
40克
番茄醬
50克
白醋
15克
糖
20克
料酒
2克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
魚切塊,加料酒和鹽醃5分鐘
步驟 2/7
加玉米澱粉上厚漿,多裹點粉炸出來更脆
步驟 3/7
油5成熱下魚塊炸到淺黃色
步驟 4/7
復炸一次到金黃
步驟 5/7
番茄醬,白醋,糖,加水煮開,勾芡
步驟 6/7
不停攪拌,煮到濃稠
步驟 7/7
倒入魚塊,翻炒均勻,快速出鍋。不要炒久了,不然魚就不脆了
釋出於 2018-11-20
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