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糖醋海魚
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魂夢歸他處殳
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這種海魚價格不貴,糖醋風味很不錯,老人孩子都愛吃
時間:10-30分鐘
食材
海魚
1條
糖漿汁
50g
西紅柿
1個
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
蔥蒜
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
海魚洗淨,去除內臟和魚鰓沖洗乾淨
步驟 2/10
各種配料洗淨切碎
步驟 3/10
兩面斜切刀,抹上白酒、鹽和胡椒粉醃製10分鐘
步驟 4/10
炒鍋倒入適量的油,下入海魚,兩面炸熟炸透
步驟 5/10
撈出備用
步驟 6/10
炒鍋留底油,爆香蔥蒜
步驟 7/10
加入西紅柿碎翻炒至濃汁
步驟 8/10
加入糖漿汁調味,如果感覺酸度不夠,少加點醋
步驟 9/10
加入澱粉汁勾薄芡
步驟 10/10
將調好的糖醋汁澆在魚上,OK啦!
小貼士
1、生魚抹點白酒主要是為了去腥,而且味道很鮮。
2、用西紅柿替代醋,如果感覺酸度不夠,可以適量加點醋。
釋出於 2020-08-21
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