上海羅宋湯
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羅宋湯是上海人比較喜歡的，基本上每家每戶都會燒，一般分為飯店派和家庭派，飯店派以牛肉為主，家庭派以紅腸為主，這次主要是牛肉。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
將買來的牛腩肉先切大塊，待用 -
步驟 2/8
鍋中倒入冷水，放入蔥和姜，開火燒開
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步驟 3/8
鍋中水沸騰後，放入牛肉燉煮
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步驟 4/8
持續燉煮1個小時後，取出牛肉待用
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步驟 5/8
將土豆，番茄，洋蔥，捲心菜切塊待用
-
步驟 6/8
起鍋點火，5成油溫時，先將黃油放入，依次放入洋蔥煸炒，再放入胡蘿蔔，土豆，番茄，捲心菜煸炒，煸炒5分鐘後加入之前的牛肉和牛肉湯，然後加入番茄醬一瓶，加蓋，等燒半小時
-
步驟 7/8
半小時後開蓋，味道全部出來了，關火盛出
-
步驟 8/8
燒製完畢
小貼士
方法不難，需要準備的東西，和準備的時間很長，比較辛苦
釋出於 2019-12-06
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