jxcaipu logo
海派簡易羅宋湯
11.8萬 熱度 16 收藏
寒藍釉

80後的上海小囡都吃過一種羅宋湯，沒有牛肉，沒有黃油，只有最愛的大紅腸！

時間:10-30分鐘
食材
山林大紅腸 200g
捲心菜 1只
土豆 2只
紫洋蔥 1只
紅番茄 2只
番茄醬 100ml
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    簡易版羅宋湯，食材很簡單，捲心菜，土豆，番茄，洋蔥，還有紅腸，也可以加根胡蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    番茄切滾刀塊，紅腸，土豆切成條狀，捲心菜切塊！洋蔥切丁！
  • 步驟 3/9
    在鍋中加入少許油，先下洋蔥，煸炒出香味。
  • 步驟 4/9
    隨後放入番茄，繼續中火煸炒，直到番茄酥爛，番茄炒的越久，之後湯的顏色會越紅的。
  • 步驟 5/9
    加入捲心菜繼續翻炒至捲心菜出汁水。
  • 步驟 6/9
    加入番茄醬，上色！隨後加入土豆和水，中火燜煮20分鐘左右（到土豆酥了即可）
  • 步驟 7/9
    最後加入紅腸，再煮10到15分鐘
  • 步驟 8/9
    用湯勺隨時攪一攪，加入鹽和雞精調味，由於番茄和番茄醬本身是甜的，就不用加糖啦！小怪獸來喝湯
  • 步驟 9/9
    一碗好做又好吃的羅宋湯做好啦！
釋出於 2018-11-06
135
相關菜譜
寫評論