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剁椒香芋
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鄭誰予琴亂

芋頭本身就散發著一股清香的味道，再搭配起鮮辣爽口的剁椒一起.真是太好吃啦！

時間:10-30分鐘
食材
香芋 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
剁椒 適量
蠔油 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香芋去皮切片
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜切末
  • 步驟 3/8
    碗里加入剁椒，再加入切碎的蔥薑蒜，加點蠔油和生抽拌勻
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，將香芋煎至表面微黃
  • 步驟 5/8
    煎好的香芋擺盤中
  • 步驟 6/8
    倒上拌好的剁椒醬汁
  • 步驟 7/8
    上鍋大火蒸18分鐘
  • 步驟 8/8
    最後灑上蔥花，淋上熱油即可
小貼士

蒸香芋可以稍稍切的厚一點，蒸好後，容易夾而不易碎

釋出於 2019-12-13
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