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椒香芋絲炒海米
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一碗

椒香芋絲炒海米

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 500g
海米 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜頭 適量
青辣椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芋頭切成絲。
  • 步驟 2/11
    蒜頭切碎，姜切絲，蔥切細。另青椒剁細。
  • 步驟 3/11
    海米用水洗淨瀝乾。
  • 步驟 4/11
    先鍋中放油把海米入油炸酥盛出備用。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 6/11
    待蒜香味出來，倒入芋頭絲。
  • 步驟 7/11
    炒幹。
  • 步驟 8/11
    加入海米，適量的鹽炒勻至入味。
  • 步驟 9/11
    加入青椒炒出辣椒的香味兒。
  • 步驟 10/11
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    盛出裝盤上菜了！
小貼士

海米用油先炸下，口感更酥脆。

這道菜只放了鹽，這樣沒有水分炒出來的芋頭口感是粘香的！口感很好！

釋出於 2020-08-26
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