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木耳杏鮑粥
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如芹淚水止不住

天冷，胃裡更冷，喝粥是最適合的了，上次做的香菇雞肉粥挺成功的，不過不能總喝一種粥呀，營養要均衡，這次又試著做了另一種粥也不錯，主是用木耳和杏鮑菇的配搭，喜歡的朋友也可以試試。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
木耳 100g
杏鮑菇 100g
豬瘦肉 適量
鹽 少許
姜 適量
胡蘿蔔 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
  • 步驟 2/11
    把豬瘦肉切細絲，洗去血水。
  • 步驟 3/11
    木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
  • 步驟 4/11
    將米洗淨放在鍋裡。
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
  • 步驟 6/11
    將米煮開後下入豬肉絲。
  • 步驟 7/11
    煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
  • 步驟 8/11
    將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘
  • 步驟 9/11
    加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
  • 步驟 10/11
    煮至粥變得粘稠。
  • 步驟 11/11
    出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用
小貼士

出鍋前再放胡椒粉和鹽。可讓口味更佳，也能保留鹽中的碘

釋出於 2019-11-25
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