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黑木耳薺菜粥
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黑木耳薺菜粥

時間:30分鐘-1小時
食材
香大米 110g
薺菜 100g
黑木耳 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材。
  • 步驟 2/8
    黑木耳提前泡發。
  • 步驟 3/8
    薺菜用鹽水泡一泡，清洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    黑木耳剁碎，薺菜在開水中焯水後過涼水，擠幹剁碎。
  • 步驟 5/8
    鍋中入清水約1200ML。
  • 步驟 6/8
    燒開水後，再加入五常粥米，攪拌幾下，大火煮3至5分鐘，再轉中小火。
  • 步驟 7/8
    熬約30分鐘，滴少許大豆油，加入黑木耳，薺菜。煮開約1分鐘就可以了。
  • 步驟 8/8
    加少許鹽調味即可。
小貼士

薺菜為野菜，一般清洗野菜用鹽水泡泡殺菌。食用前最好開水焯一下之後再炒食，拌餡。 煮粥的米要水開入鍋，攪拌，轉小火，最後大火，這樣煮出來的粥粘稠。其間要適量攪拌。

釋出於 2020-08-12
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