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黑木耳芹菜肉餃子
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spiral任性

特地買了芹菜包餃子,芹菜可降血壓,有利尿作用,芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失,經常吃芹菜對身體有好處.

時間:1-2小時
食材
芹菜 500克
豬肉 250克
黑木耳 10克
餃子皮 500克
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑木耳和肉洗淨放入料理機攪拌
  • 步驟 2/7
    芹菜洗淨，鍋中放水煮開放入芹菜燙一下，然後再切碎
  • 步驟 3/7
    切好的芹菜和攪好的黑木耳肉放入鍋中，然後放鹽和生抽攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    取一餃子皮放上黑木耳芹菜肉餡
  • 步驟 5/7
    包成月牙狀
  • 步驟 6/7
    鍋中放水煮開，放入餃子煮
  • 步驟 7/7
    煮至餃子浮在水面上即可
小貼士

1可以全用瘦肉做，不需要煮太久。五花肉煎炒時間長是為了把油脂煸出些，不至於蒸出的面面太膩。2用五花肉，油少放，純瘦肉可以適當多一些。3芹菜，豆角，韭菜，四季豆其實都可以蒸滷麵用。4有些地方有賣熟面的，直接菜菜炒完往裡放拌勻再蒸就好，但我這邊沒有，只能買生面自己蒸，其實可以蒸好後放冰箱冷凍冷藏都行，冷凍的面面吃之前拿出放冷藏解凍就好。

釋出於 2018-10-30
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