Name: 木耳杏鮑菇小炒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 瘦肉 150g; 杏鮑菇 80g; 紅蘿蔔 100g; 木耳 40g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 澱粉 適量

木耳杏鮑菇小炒

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黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 150g

杏鮑菇 80g

紅蘿蔔 100g

木耳 40g

油適量