Name: 杏鮑菇蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 剩米飯 450g; 杏鮑菇 120g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 適量; 熟芝麻 適量

杏鮑菇蛋炒飯

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萬磁王uproar

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蛋炒飯在我家上鏡的頻率很高，不光是它簡單易做，而且還可以隨意增減蔬菜，有菜有蛋的營養也還算全面呢，今天來個杏鮑菇蛋炒飯，加了杏鮑菇很好吃，只是杏鮑菇不容易看見呢，但絕對吃的到哈。

時間:10分鐘內

食材

剩米飯 450g

杏鮑菇 120g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好材料。
步驟 2/10

杏鮑菇及胡蘿蔔洗淨切粒。
步驟 3/10

雞蛋打入碗中。
步驟 4/10

鍋中放油加入雞蛋炒散盛出備用。
步驟 5/10

鍋中另放油加入胡蘿蔔翻炒。
步驟 6/10

加入杏鮑菇翻炒。
步驟 7/10

炒至變軟後加入剩米飯。
步驟 8/10

炒至米飯變散加入雞蛋。
步驟 9/10

炒勻後加入鹽調味。
步驟 10/10

翻炒均勻即可，盛出就、撒入熟芝麻即可。

小貼士

我用的是加了紅米的米飯，這樣不光好吃而且好看。

釋出於 2019-08-06

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