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蒜香臘肉杏鮑菇｜下飯利器快手菜
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起碼子達人

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。

不知何時起，愛上了臘肉的那股煙燻味兒，

用我愛的杏鮑菇跟臘肉，配上多多的蒜片，

下飯利器，分分鐘光碟～

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 65g
杏鮑菇 240g
綠辣椒 73g
胡蘿蔔 34g
蒜 25g
醬油 12g
蠔油 14g
玉米油 15g
糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/9
    用水煮過，或用開水燙後，清洗臘肉。
  • 步驟 3/9
    清洗好後的臘肉切片，待用。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切片，待用。
  • 步驟 5/9
    綠辣椒用手掰小塊，待用。
  • 步驟 6/9
    杏鮑菇對半切開後，切薄片，待用。
  • 步驟 7/9
    蒜切片，待用。
  • 步驟 8/9
    鍋中加入15g玉米油，燒熱後倒入胡蘿蔔片，炒熟。
  • 步驟 9/9
    倒入蒜片，翻炒均勻。
小貼士

1、臘肉本身有鹹味，所以我就沒有加鹽。

2、不喜歡臘肉，可以用五花肉代替，那樣的話適當加鹽。

釋出於 2018-11-26
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