去年冬天,老公執意要醃一些臘魚臘肉,說實話,我們又不在家開火醃這幹嘛!因為他愛吃就這麼簡單,呵呵!所以今年冰箱裡還有不少存貨,拿了大部分到婆婆家。週六老媽身體不適,於是自己在家開火做飯,做了老公最愛的蒜香臘肉,邊吃邊說好吃好吃,今年還得再醃些臘肉呀!
大蒜要選那種香蒜,就是根蒂部處是紅皮的那種。