青蒜炒臘肉
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魂夢歸他處殳
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青蒜炒臘肉,簡單好吃,營養下飯,不錯的家常美食
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
酸辣椒切條，蒜米切碎 -
步驟 2/10
蒜白與蒜葉切段
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步驟 3/10
杏鮑菇洗乾淨撕小條
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步驟 4/10
臘肉切薄片後上鍋裡蒸10分鐘左右
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步驟 5/10
熱鍋下少量的油，倒入蒜白煸香
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步驟 6/10
倒入杏鮑菇
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步驟 7/10
放少許的蠔油
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步驟 8/10
待杏鮑菇炒軟出水後倒入臘肉
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步驟 9/10
倒入蒜葉一同翻炒
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步驟 10/10
蒜葉炒至斷生後，最後放入酸辣椒翻炒均勻就可以出鍋了
小貼士
個人覺得臘肉放鍋裡蒸軟比放油鍋裡煸出油來，口感會更好點，覺得麻煩的也可以將臘肉直接下鍋。
釋出於 2020-08-14
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