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青蒜炒臘肉
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刮潦諂紀騰
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時間:10-30分鐘
食材
臘肉 150g
青蒜苗 180g
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有材料備好，臘肉切片，青蒜洗淨斜刀切段，
  • 步驟 2/3
    鍋中加水燒開，將臘肉焯一下水，撈出備用
  • 步驟 3/3
    鍋里加入油，將臘肉放入煸炒，臘肉變成透明狀時加入青蒜，少加點鹽，因為臘肉本來就是鹹的，不用加太多，稍微炒一下就可以出鍋了，青蒜炒時間長了就不好吃了，加點雞精就可以出鍋了！
小貼士

炒的時候不用加太多油，因為臘肉在煸炒的時候會出油，我只加了平時的1/3的量，青蒜炒的時間一定不能太長，

釋出於 2018-11-10
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