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青蒜炒臘肉
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梨子Nicole-

鄰居做了很多臘肉,送給我兩條,現在正是青蒜上市,嚐鮮的好時機到咯

時間:10-30分鐘
食材
青蒜 380g
臘肉 60g
適量
3g
自制味精 2g
彩椒 半個
1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青蒜摘洗乾淨
  • 步驟 2/14
    切斜段
  • 步驟 3/14
    臘肉切片
  • 步驟 4/14
    上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 5/14
    蒸至透明
  • 步驟 6/14
    彩椒切塊
  • 步驟 7/14
    鍋內底油燒熱
  • 步驟 8/14
    下薑絲
  • 步驟 9/14
    下臘肉翻炒吐油
  • 步驟 10/14
    加入青蒜
  • 步驟 11/14
    青蒜炒差不多時加入彩椒塊
  • 步驟 12/14
    加3克鹽
  • 步驟 13/14
    加少許自制味精
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

炒青蒜不必加蔥花了,有薑絲就可以了

釋出於 2024-10-30
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