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蒜香牛肉粒
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賬毓辜炊接

蒜香牛肉粒,香氣四溢,好吃的不得了!

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊 200g
蒜薹 150g
植物油 12茶勺
鹽 4g
洋蔥 30g
小米椒 5g
海天頭道醬油 2g
黑胡椒粉 1g
雞精 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：蒜薹、牛肉 輔料：植物油、鹽、海天頭道醬油、小米椒、黑胡椒粉、洋蔥
  • 步驟 2/10
    把洋蔥切丁
  • 步驟 3/10
    牛肉切丁
  • 步驟 4/10
    牛肉丁裡、加胡椒粉、洋蔥、少許鹽拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 5/10
    蒜薹去尾部洗淨切丁，加鹽拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油，油熱8 成，下牛肉粒，煎到7-8熟撈起
  • 步驟 7/10
    熱鍋涼油，油熱8成，下蒜薹翻炒出香味，大約2分鐘，下小米椒翻炒1分鐘
  • 步驟 8/10
    下牛肉翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    加醬油
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可
小貼士

牛肉得去掉筋膜，最好用牛裡脊

醃製牛肉的時候，多醃製一會

釋出於 2019-10-29
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