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蒜香牛肉荷蘭豆 Mongolian Beef
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東方若白-

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這道菜餚是我非常歡喜的中式料理之一，它很適合搭配米飯做為每日正餐享用。你一定要為你的家人試試這道菜，我相信它肯定不會讓你失望的。

Mongolian Beef is delicious and is one of my favourite Chinese meals. It goes really well with rice and is a filling meal that will satisfy any hunger. You must try this one for your family, they won’t be dissappointed, i’m sure.

食材
牛裡霖肉 250g 切成5mm厚的大片
口蘑 7-8個 切成1/4等份
荷蘭豆 200g
辣椒 1個 切段
洋蔥 半個切絲
姜 適量切蓉
蒜 一瓣切蓉
蜂蜜 1湯勺tbsp
生抽 1湯勺tbsp
老抽 1茶勺tsp
黑胡椒 1茶勺tsp
幹澱粉 1湯勺tbsp
油、鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    把肉用蜂蜜、生抽、老抽、幹澱粉、黑胡椒、薑蓉和蒜蓉淹制15-20分鐘。
  • 步驟 3/5
    中火鍋裡放入適量油，把淹好的牛肉放到鍋裡滑炒至8成熟然後盛出來備用。
  • 步驟 4/5
    鍋子洗乾淨中火加熱後倒入油，把洋蔥和辣椒放入鍋內炒軟炒出香味來然後加入蘑菇繼續煸炒至軟化。
  • 步驟 5/5
    蘑菇炒軟後加入牛肉和荷蘭豆再炒1分鐘，按自己的口味加鹽調味就可以出鍋了。
小貼士

1. 牛肉也可以換成豬肉來做這道菜。

2. 不能吃辣的朋友可以不加辣椒或者加彩椒也可以。

釋出於 2023-09-24
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