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蒜香培根荷蘭豆
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一雷二閃

荷蘭豆清脆爽口，回味甘甜，具有能益脾和胃、生津止渴等功效。配上培根和胡蘿蔔一起快速烹飪，最後加入牛肉粉調味，就是一道清清爽爽的美味家常菜。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 250g
培根 2片
胡蘿蔔 50g
油 30ml
鹽 2g
蒜末 15g
牛肉粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    荷蘭豆去兩頭的梗，順帶撕下兩邊老筋，洗淨備用。
  • 步驟 3/9
    準備蒜末，培根切片，胡蘿蔔洗淨去皮切片
  • 步驟 4/9
    熱鍋溫油下入蒜末爆出香味
  • 步驟 5/9
    倒入荷蘭豆快速煸炒至變色
  • 步驟 6/9
    倒入胡蘿蔔片和培根片煸炒出香味
  • 步驟 7/9
    加鹽煸炒均勻
  • 步驟 8/9
    加入牛肉粉煸炒均勻後熄火
  • 步驟 9/9
    上桌
小貼士

1，牛肉粉也有鹹味，加入鹽的時候要適當控制，以免過鹹。

2.這道菜要旺火快速烹飪能保持食材的色彩和脆嫩的口感。

3，不加培根可以換成蒸熟的香腸切片也很棒。

釋出於 2022-07-06
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