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蒜香仙菇荷蘭豆
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酵矩浩諫攣

荷仙菇，不是何仙姑喲。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名貴的食藥用菌之一，屬於擔子菌門、傘菌綱、多孔菌目、繡球菌科下的一種特殊物種（有嚴格的獨立物種編號）。因其具有卓越抗癌、免疫調節、提高造血功能等功效，在日本具有“夢幻神奇之菇”之稱。荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽鬆脆、富有肉感。帶有一絲淡淡的藥香。荷蘭豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，兩者混合就更加清爽 清脆。仙菇荷蘭豆是一道健康 清新 味道鮮美，口感獨特的小菜。

時間:10分鐘內
食材
荷仙菇 100g
荷蘭豆 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    大蒜去皮，剁成茸。
  • 步驟 3/8
    將荷仙菇沖洗乾淨後撕成小朵。
  • 步驟 4/8
    荷蘭豆摘洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    鍋中注油，爆香蒜碎。
  • 步驟 6/8
    下入荷蘭豆翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入荷仙菇快速翻炒。
  • 步驟 8/8
    加入鹽和雞精調味，勾入薄芡即可。
小貼士

這道菜屬於快手菜，所用要大火快速翻炒。

釋出於 2022-07-13
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