jxcaipu logo
香菇荷蘭豆
7.2萬 熱度 700 收藏
夏日的綠色夷徭

碧綠的顏色，清爽的味道。荷蘭豆，加入了香菇，就算不加味精，味道也很美。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 150g
鮮香菇 7個
小米椒 3個
蒜頭 3個
幹澱粉 1茶匙
鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荷蘭豆去筋，洗乾淨，裝碗裡備用。
  • 步驟 2/9
    香菇洗乾淨，切片；小米椒洗乾淨，切塊；將其分別裝在碗裡備用。另取一個碗，蒜頭拍扁切成蒜米，裝在碗裡，放入入幹澱粉和鹽（炒菜所需要的量），加入3湯匙清水，拌勻，備用。
  • 步驟 3/9
    鍋裡注入適量清水，加入食用油和鹽，燒開。
  • 步驟 4/9
    荷蘭豆倒入鍋裡，汆燙至斷生。
  • 步驟 5/9
    汆燙好的荷蘭豆撈出，放入盛了冷開水裡的碗裡過涼。
  • 步驟 6/9
    小火將炒鍋燒熱，加食用油燒溫，放入小米椒翻炒幾下後，把小米椒撥向一旁，倒入香菇片，翻炒出香味後，和小米椒一起翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    荷蘭豆倒入鍋裡，煸炒1分鐘。
  • 步驟 8/9
    蒜水芡汁拌勻，倒入鍋裡，炒勻亮芡至粘稠即可出鍋盛碗！
  • 步驟 9/9
    盛碗。
小貼士

好吃

釋出於 2019-12-16
75
相關菜譜
寫評論