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蠔油香菇荷蘭豆
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深情transplant
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時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 250g
香菇 30g
紅椒 50g
蒜頭 10g
蠔油 20ml
食用油 適量
精鹽 適量
白糖 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    荷蘭豆洗淨撕去筋須，香菇浸水泡發，紅椒切片，蒜頭切碎。
  • 步驟 2/5
    坐鍋，油燒至六成熱，放入荷蘭豆炒幾下，5成熟時盛出控淨油。
  • 步驟 3/5
    原鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入蠔油劃幾下。
  • 步驟 4/5
    放入荷蘭豆、香菇、紅椒煸炒，加鹽調味，加糖提鮮，淋入少許香油。
  • 步驟 5/5
    裝盤，上桌開吃。
釋出於 2018-06-10
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