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爆香臘肉荷蘭豆
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trolley心慌

學生黨，愛烹飪的夢想閃閃發光，求關注求收藏麼麼噠☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆

食材
荷蘭豆 超市包裝一盒
老臘肉 切片後10片
鹽 一勺
雞精 一勺
醬油（老抽） 一勺
蒜蓉 一顆蒜
薑片（老薑） 3片
青椒 兩個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好佐料，切好準備。
  • 步驟 2/9
    洗好荷蘭豆，放旁邊瀝乾水。
  • 步驟 3/9
    水燒開後，將荷蘭豆倒入燙熟斷生（大概2、3分鐘即可），荷蘭豆不易炒熟，先煮熟不易食物中毒喔
  • 步驟 4/9
    煮熟後立即放入冷水，使其口感更不錯，放旁邊備用
  • 步驟 5/9
    熱鍋加熱少許油，油熱後放入佐料（蒜，臘肉，薑片，青椒）翻炒至熟
  • 步驟 6/9
    加入醬油，色澤漂亮了麼麼噠（≧≦）
  • 步驟 7/9
    加入荷蘭豆翻炒，鍋乾的話可加入少許清水。
  • 步驟 8/9
    要起鍋時加入雞精＼(^o^)／
  • 步驟 9/9
    裝盤準備吃咯ヽ(o｀；喜歡的親收藏喔麼麼噠
小貼士

荷蘭豆洗淨拔絲的時候可以掰成兩半，很容易拉出絲喔

釋出於 2019-03-07
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