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臘腸荷蘭豆
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木木今兮

做為東北人都臘腸和臘肉之類的食品從來都不感冒，偶爾做做只也是因為喜歡裡面的清菜。荷蘭豆似乎絕配就是臘腸或臘肉，炒出來顏色碧綠，清脆可口。最重要的這是一道快手菜，幾分鐘搞定，忙碌的時候最適合。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 300g
油 適量
鹽 適量
臘腸 1根
胡蘿蔔 0.5根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    切好臘腸，姜和蔥
  • 步驟 2/6
    荷蘭豆摘好洗淨，胡蘿蔔切成菱型片
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油，放入蔥姜爆香，放入臘腸翻炒
  • 步驟 4/6
    下入菜，加鹽和雞精調味，炒均勻。
  • 步驟 5/6
    裝盤
  • 步驟 6/6
    擺上餐桌。
小貼士

此菜急火快炒，迅速出鍋以保證荷蘭豆的爽脆。鹽放放一點，臘腸有鹹味的。

釋出於 2023-06-14
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