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臘腸荷蘭豆
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食材
荷蘭豆 克
廣式臘腸 5根
味精 克
鹽 克
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    荷蘭豆去兩頭，拉掉老絲，這種臘腸比較細，所以我用了5根
  • 步驟 2/12
    臘腸切長片
  • 步驟 3/12
    蒜切碎備用
  • 步驟 4/12
    水開下荷蘭豆汆燙一下，水中加點鹽和油，這樣顏色更鮮亮
  • 步驟 5/12
    汆燙大概1分半鐘後，變色取出，放入涼水中
  • 步驟 6/12
    涼水中浸泡一會兒
  • 步驟 7/12
    炒鍋加入少許油
  • 步驟 8/12
    放入蒜末爆香
  • 步驟 9/12
    放入臘腸翻炒
  • 步驟 10/12
    加入荷蘭豆翻炒，加入鹽、味精調味，出鍋前淋一點香油
  • 步驟 11/12
    完成
  • 步驟 12/12
    翠綠翠綠的
釋出於 2018-06-20
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