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雙臘味荷蘭豆
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澈葉藍凌在

最常吃的臘腸荷蘭豆，這次換個吃法，用臘腸和臘肉兩種臘味來炒荷蘭豆，又多一層風味。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
油 適量
鹽 適量
臘五花肉 50g
臘腸 50g
蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    臘肉洗淨蒸熟切薄片
  • 步驟 2/9
    臘腸洗淨切片。
  • 步驟 3/9
    荷蘭豆去兩頭去筋洗淨 。
  • 步驟 4/9
    蔥切片。
  • 步驟 5/9
    水燒開，加點油和鹽，把荷蘭豆下入焯燙斷生。撈出過涼。這樣更綠。
  • 步驟 6/9
    起鍋熱油
  • 步驟 7/9
    下入臘肉和臘 腸煸炒一下。
  • 步驟 8/9
    下入荷蘭豆煸炒。
  • 步驟 9/9
    放些蔥和鹽炒勻出鍋。
小貼士

臘腸和臘肉要先蒸熟再用。

釋出於 2019-11-05
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