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臘肉荷蘭豆
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羽逸之光糜
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時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 400g
臘肉 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    荷蘭豆去老勁清洗乾淨待用
  • 步驟 2/3
    臘肉切片放入小碗中，加適量啤酒上蒸鍋蒸十五分鐘，然後取出，將肉和湯分開
  • 步驟 3/3
    鍋內加油將荷蘭豆過油後取出，留少許底油，下臘肉快速翻炒30秒左右，加少許耗油，辣椒段十粒左右翻炒兩下，將蒸臘肉的湯加進去，荷蘭豆加入，快速翻炒幾下勾芡出鍋
小貼士

臘肉最好用啤酒蒸一下，會更好吃，不需要加鹽，耗油和臘肉本身的鹹度足夠了，如果喜歡就試一試吧，不一樣的味道哦

釋出於 2019-03-03
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