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晚餐篇-臘肉荷蘭豆+雞蛋餅+紅豆薏仁湯
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鴕鳥amusement

一個人也是一種生活，在於你對待生活的態度，不要敷衍自己，精緻生活從晚餐開始

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 適量
麵粉 適量
紅豆 適量
薏仁 適量
臘肉 適量
雞蛋 適量
蔥花 適量
鹽 胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    紅豆薏仁淘洗乾淨放電飯鍋裡煮，根據喜歡的口感調整煮的時間
  • 步驟 2/3
    一個雞蛋打在麵粉裡，加適量鹽 胡椒粉 蔥花 玉米油調成稀糊狀，煎鍋根據鍋底大小每次舀適量麵糊攤至兩面金黃
  • 步驟 3/3
    臘肉提前用水煮20分鐘切片，荷蘭豆焯水，炒制根據自己喜歡的口味調整，你喜歡可以炒成各種味道，哈哈
小貼士

紅豆薏米可以提前用水泡上縮短煮的時間，我喜歡現吃現煮，薏仁口感會有嚼勁。油放進麵糊裡等攤蛋餅的時候就可以不放油了，最好用不粘鍋 一面攤好一顛就翻過來了，連鏟子都免了。荷蘭豆焯水的時候水裡放點鹽兩滴油，可以保持荷蘭豆的漂亮色澤

釋出於 2018-10-23
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