薏米被稱為“糧藥”、“世界禾木科之王”，曾用名為薏仁、薏苡仁，薏米性微寒，味甘淡，歸脾經、胃經、肺經，有健脾滲溼、除痺止瀉、清熱排膿、利小便、強筋骨的作用之功效，對各種癌症、各種關節炎、腳氣病、扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、粉刺、脾虛、體溼等有著很好的食療效果。紅豆性平味甘酸，歸心經、小腸經，具有健脾利水，解毒消癰，消利溼熱之功效，對於各類水腫，如腎臟性水腫、心臟性水腫、營養不良性水腫、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食療效果。一把紅豆，一把薏仁，在一起，會起到意想不到的養生效果，尤其是梅雨季節，溼氣較重，可以每天喝上一碗紅豆薏仁湯，可以清熱利溼，健脾益氣，女性常喝還能美白養顏，是非常好的一道養生甜品湯羹。