蒜香牛肉
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牛肉嫩滑，微辣，蒜香濃郁。
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉洗淨切薄片 -
步驟 2/7
用醃製調料將肉片抓勻醃製20分鐘
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步驟 3/7
辣椒油、蒜粒、蔥花備用
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步驟 4/7
油鍋中下入蒜粒酥香，出鍋備用
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步驟 5/7
熱鍋倒油，4層熱，將醃好的肉片下鍋用筷子攪散，滑熟，起鍋裝盤
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步驟 6/7
將酥過的蒜粒放入肉片上
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步驟 7/7
將辣椒油燒熱，澆入盤中，撒上蔥花即可
小貼士
醃製過的牛肉很容易熟，火候4層熱將肉片滑至斷生即熟。
釋出於 2018-11-30
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