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杏鮑菇絲炒煎蛋
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單歌滿長安

杏鮑菇是一種集食用，藥用一體的珍稀菌菇！很喜歡它淡淡的清香味，以及嫩滑又略帶嚼勁的口感。常吃可以潤腸胃，降血脂，有抗癌，美容的功效。更能增強抵力！這次嘗試和雞蛋一同炒著吃，味道真是鮮啊。又成為我的一道喜愛快手菜啦。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
雞蛋 2個
香蔥 適量
紅椒 適量
蒜 適量
鹽 少量
油 少量
水澱粉 少量
蠔油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇手撕成條。
  • 步驟 2/5
    雞蛋攤成蛋餅，並用鏟子切小塊。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油，炒香蒜和蔥
  • 步驟 4/5
    倒入杏鮑菇炒軟，可適當加點水炒。
  • 步驟 5/5
    把雞蛋和切成絲的紅椒也倒入翻炒，加鹽，蠔油，水澱粉勾芡起鍋。
釋出於 2018-10-17
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