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木耳杏鮑菇炒蝦仁
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麻辣小龍蝦大面團

海蝦營養豐富，富含鈣質，蛋白質等，易被人體吸收。我們自己企業養殖的海蝦味道特別鮮美，比外面市場賣的放心，每年八月十五左右正式海蝦收穫的時候，我都要買上許多放在瓶中動起來，隨去隨吃，特別新鮮！今天就做了這道菜！蝦仁大，嚼起來才有感覺.

時間:10分鐘內
食材
海蝦 300g
杏鮑菇 3個
胡蘿蔔 1根
木耳 25g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生菜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料，海蝦剝皮成蝦仁放一點點鹽入一下味，杏鮑菇胡蘿蔔切片，木耳泡發洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋中倒油，先將蝦仁過油
  • 步驟 3/7
    盛出蝦仁放在一邊
  • 步驟 4/7
    鍋中留底油，放入蔥花
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔杏鮑菇煸炒
  • 步驟 6/7
    放入木耳煸炒一會，放入蝦仁，快速翻炒，加鹽，一點料酒，在略加翻炒
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

1、海蝦去頭時，將黑線拽出

2、胡蘿蔔要多煸炒一會兒，胡蘿蔔素經過油炒才能容易吸收

釋出於 2024-08-17
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