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豬肉白菜餛飩
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後來你不在夏萱

中午看著女兒什麼都沒吃，眼瞅著辣椒裡的肉餡口水直流，又不敢嘗試。果斷操手給女兒用剩下的餡料做了一次餛飩。女兒做的比我做的都好。再過幾個月她可就是幼兒園的小朋友了，寶貝，加油！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 100g
油 適量
鹽 適量
白菜 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    白菜心
  • 步驟 2/21
    胡蘿蔔
  • 步驟 3/21
    剁成碎末
  • 步驟 4/21
    麵粉和好
  • 步驟 5/21
    加入肉餡
  • 步驟 6/21
    餡料就做好了
  • 步驟 7/21
    麵粉和好後用大碗蓋住為了防止麵糰表面發乾
  • 步驟 8/21
    多揉幾次，讓麵糰表面潤滑
  • 步驟 9/21
    將麵糰擀成大餅
  • 步驟 10/21
    薄一點
  • 步驟 11/21
    滾在擀麵杖上，從中間切開
  • 步驟 12/21
    再用擀麵杖做尺子，從中間切一刀
  • 步驟 13/21
    再分割成小塊
  • 步驟 14/21
    這些就是餛飩皮了
  • 步驟 15/21
    然後開始包混沌
  • 步驟 16/21
    我做的餡料放的多
  • 步驟 17/21
    為了讓女兒多吃點蔬菜。
  • 步驟 18/21
    成品就這些
  • 步驟 19/21
    下鍋煮
  • 步驟 20/21
    蓋蓋悶熟
  • 步驟 21/21
    開鍋後就可以吃了
小貼士

煮餃子和餛飩一定要多加幾次水，讓餡料熟透

餛飩皮也可以在超市裡買到，但是我總覺得還是自己做比較放心

釋出於 2019-10-31
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