豬肉薺菜餛飩 - 豬肉薺菜餛飩的做法,豬肉薺菜餛飩怎麼做好吃,豬肉薺菜餛飩的家常做法 - 京細菜譜

豬肉薺菜餛飩

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幸一縷茶煙

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買菜時看到有人賣薺菜，我說怎麼現在有薺菜呀，她說自己家種的。薺菜鮮嫩，看著非常喜歡，就稱了一斤回來，做薺菜豬肉餛飩吃。薺菜的清香味，真的很適合包餛飩，餃子。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 500g

薺菜 500g

餛飩皮 500g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

豬肉切小塊。剁成肉糜。
步驟 2/8

薺菜摘洗乾淨。香菇洗淨。全部剁碎。
步驟 3/8

放入肉陷內，加入鹽。料酒，老薑末。一起攪勻。
步驟 4/8

再加入適量色拉油。雞精。味道調和。
步驟 5/8

開始包餛飩。餛飩皮上放入適量陷料。
步驟 6/8

對摺，兩角沾水粘好。依些方法。全部包好。
步驟 7/8

鍋內加水，燒開。放入餛飩燒開。至餛飩全部浮在水上，就熟了。加上一些紫菜，再次燒開。就好了。
步驟 8/8

盛出。放入適量香菜。

小貼士

水大一些，煮開後，放入餛飩之前，先放少量鹽。這樣燒好的餛飩不容易粘連。

釋出於 2020-02-14