新疆湯飯 - 新疆湯飯的做法,新疆湯飯怎麼做好吃,新疆湯飯的家常做法 - 京細菜譜

新疆湯飯

7萬熱度 123 收藏

翟晨四駒傷

關注

新疆湯飯,附最詳細做法和清晰步驟圖,不怕學不會!

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 400g

羊肉 250g

胡蘿蔔 1個

西紅柿 3個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

溫水中加入一小勺鹽成淡鹽水，用淡鹽水和成麵糰，柔至光滑，底部刷油，醒面30分鐘；
步驟 2/13

麵糰擀成橢圓形，用刀切成條狀，表面蓋上保鮮膜；
步驟 3/13

用雙手將麵條壓成薄片；
步驟 4/13

西紅柿洗乾淨切成塊；
步驟 5/13

胡蘿蔔洗乾淨切塊；
步驟 6/13

芹菜葉洗乾淨，切碎；
步驟 7/13

蒜切片；
步驟 8/13

蔥切段；
步驟 9/13

羊肉切片；
步驟 10/13

鍋中入油，7成熱時放入羊肉，炒直無水分；
步驟 11/13

放入調料，胡蘿蔔，稍炒一會兒；
步驟 12/13

加入水；
步驟 13/13

水開後，滴點香醋，下面片，放入蔥蒜。

小貼士

1、西紅柿多放點，湯的顏色泛紅，會很漂亮！

2、湯飯的湯要多點，以保證湯汁的“寬”度，才好吃哦！

釋出於 2020-02-05