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新疆湯飯
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翁孤浪王者

前一陣子我一個新疆的好朋友來北京住在我家裡，給我做了一道湯飯。我本來就快新疆美食，當然必須學起來。聽她說，在新疆，男人喝酒喝多了，女人就會給男人做上一鍋湯飯醒酒養胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 100g
小麥麵粉 500g
香菇 8個
土豆 1個
西紅柿 6個
長茄子 1個
小蔥 3條
大蒜 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把面和好，可以放一個保鮮袋裡用布蓋上醒半個小時。
  • 步驟 2/3
    把西紅柿去皮切塊，土豆切丁，豬肉切條，茄子和香菇切丁，備用。
  • 步驟 3/3
    然後往鍋里加水，把醒好的面抹上油，杆成手掌厚度的麵餅切成手指寬度的條。邊揪邊捏往鍋裡下。然後可以嚐嚐湯的味道因為剛才加過水了，調成自己喜歡的鹹蛋。就大功告成了，齊活，是不是很簡單。
釋出於 2019-03-04
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