jxcaipu logo
糖醋排骨山藥
5.6萬 熱度 775 收藏
南極仙翁

吃這道菜感覺有一種甜蜜感

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 450g
山藥 200g
玉米油 適量
米醋 適量
白糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料
  • 步驟 2/7
    冷水下鍋,加入生薑花椒焯水
  • 步驟 3/7
    山藥切成滾到狀
  • 步驟 4/7
    倒入玉米油,加白糖,炒糖色
  • 步驟 5/7
    白糖還沒完全融化排骨下鍋,這樣不容易炒焦。
  • 步驟 6/7
    小火煸炒到微黃,加料酒,醋,老抽,生抽,白糖,加入開水,小火燉35分鐘,
  • 步驟 7/7
    加入山藥,3分鐘之後就·可以盛盤食用了·
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-30
相關菜譜
寫評論