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洋芋檫檫
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月光族uphold

記得在上中學時，最喜歡吃這個洋芋檫檫了，幾乎每個中午都去吃，那個賣洋芋檫擦的阿姨一看到我們，就笑開了花，真的哦，我們可沒少給她送錢，哈哈，不說了，吃的多了，自然也就學的差不多了，今天在家裡自己做的吃，還算是做的成功，洋芋一絲一絲的，很不錯的，喜歡吃，女兒也吃了一大盤字呢

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
麵粉 180g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
油潑辣椒 適量
肉麻調料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備適量的土豆 ，去皮洗乾淨 ，用檫絲器檫成絲
  • 步驟 2/9
    土豆絲檫好後，用水多洗幾次，一定要把土豆絲的澱粉沖洗乾淨 我洗了3次呢 ，然後把土豆絲控幹水分
  • 步驟 3/9
    在土豆絲裡面加上適量的麵粉
  • 步驟 4/9
    把麵粉攪拌起來，這樣一絲絲的，很不錯
  • 步驟 5/9
    上鍋燒水，等水開了然後把拌好的土豆絲上鍋蒸，10分鐘就好了
  • 步驟 6/9
    上鍋熱油，等油熱了，加入大蒜爆香
  • 步驟 7/9
    然後把 蒸好的土豆絲放涼 ，在加入鍋中翻炒
  • 步驟 8/9
    最後在加上切好的黃瓜絲 ，一起翻炒
  • 步驟 9/9
    在加上少許的油潑辣子，加上調料，攪拌起來就可以出鍋了
小貼士

土豆絲檫好，一定要 洗乾淨，把澱粉洗乾淨

一定要控幹水分 ，這樣拌麵才會一絲絲的 ，這樣好吃

釋出於 2019-11-27
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